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Domaine : Domaine Viret |
Cuvée : Emergence |
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Appellation : Côtes du Rhône St Maurice |
Millésime : 1999 |
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C’est l’une des trois sélections parcellaires en vins rouges de la propriété. La contre étiquette nous apprend qu’il s’agit d’un vin issu de la "Cosmoculture", concept basé sur les échanges entre le ciel, la terre et ses énergies... Pour revenir sur terre, ce vin à la robe grenat foncé dévoile un nez doux aux senteurs d’épices et de garrigue. La bouche surprend par sa grande richesse (14°5), son velouté et son fondu qui en font un vin un peu écoeurant qu’une finale amère ne réveille pas assez. Les vins à base de grenache titrant des degrés élevés sont toujours difficiles à élaborer. Ils ont du mal à avoir une concentration et une fraîcheur qui équilibrent leur richesse. Un vin à revoir, car il est indéniable qu’il y a un fort potentiel. C’est d’ailleurs mieux après deux jours d’ouverture, le vin se fondant et gagnant alors en structure. |
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