|
Domaine : Maxim’s |
Cuvée : Grancey |
|
Appellation : Corton |
Millésime : 1915 |
| |
|
Il s’agit d’une mise en bouteille réservée au restaurant Maxim’s. En 1998, ce Corton Grancey, du rare et beau millésime 1915 en Bourgogne, arborait une jolie robe rouge tirant sur le rose mais encore soutenue. Le vin dévoile une belle palette aromatique de pinot noir, suave et parfumée. La bouche laisse ressortir un peu trop d’alcool compte tenu de la minceur actuelle de la chair, ainsi qu’un caractère un peu fané, mais l’ensemble possède encore du charme pour qui veut faire l’effort de passer outre. C’est tout de même un vin bien marqué par son terroir, certes sur le déclin, mais encore vivant, ce qui est déjà remarquable. |
|
Bienvenue 
