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Domaine : Jean Louis Chave |
Cuvée : |
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Appellation : Hermitage |
Millésime : 1998 |
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Fin 2002 cet Hermitage blanc millésime 1998 de chez Chave se dégustait difficilement, étant manifestement entré dans une phase de fermeture. La robe est or jaune clair, brillante. Le nez est fermé, avec des arômes de fruits blancs assez mûrs. La bouche est dense, riche (13°), d’une grande longueur. Ce vin manque un peu de fraîcheur et d’équilibre actuellement mais il est grand assurément. Sa texture dense et serrée est remarquable, caractéristique des superbes vins blancs du domaine, parmi les plus grands de France. |
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