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Domaine : Vincent Dancer |
Cuvée : Tête du Clos |
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Appellation : Chassagne Montrachet |
Millésime : 2000 |
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Début 2003 ce Chassagne blanc 1er cru "Tête du Clos" du millésime 2000 du domaine Vincent Dancer arborait une robe or jaune pâle. Le nez, puissant, est marqué par le bois avec de fortes notes de torréfaction. Il faudra attendre que cela se fonde. En bouche le vin apparait actuellement un peu mou et gras avec une belle matière riche (13°5) et dense, aux saveurs citronnées avec une fine acidité en finale. Belle longueur pour ce vin s’exprimant en puissance. Les vieilles vignes de 1954/1956 apportent de la profondeur de texture. Ce très bon Chassagne Montrachet 1er cru, encore déséquilibré mais prometteur, doit être attendu quelques années. |
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