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Domaine : Domaine des Comtes Lafon |
Cuvée : Santenots du Milieu |
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Appellation : Volnay |
Millésime : 1997 |
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Ce Volnay 1er cru "Santenots du Milieu" du millésime 1997 des Comtes Lafon se goûtait fort bien en 2003. La robe est grenat profond aux bords plus clairs. Le nez est très puissant, animal, viandé, mais aussi floral. En bouche le vin développe des notes de confiture de fruits rouges, de bonbon anglais acidulé, sur une belle matière riche (13°5). La texture semble épaisse, suave et concentrée et ce en dépit d’une acidité très présente qui enrobe le vin. C’est très plaisant en dégustation, mais dans un registre très particulier pour un Volnay du fait de la densité de texture et de la richesse du vin. |
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