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Domaine : Domaine de la Charmoise |
Cuvée : M de Marionnet |
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Appellation : Touraine |
Millésime : 1995 |
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Cette cuvée "M" de Marionnet est une cuvée de sauvignon provenant d’une parcelle plantée en 1971. Le raisin est récolté tardivement en surmaturité mais avec l’idée d’en faire un vin totalement sec. De fait ce millésime 1995 titre 14° et révèle en 2003 lors de sa dernière dégustation un caractère opulent et riche. Toutefois on aurait espéré une plus grande suavité car le vin reste dur et austère. On a l’impression que le vin hésite entre deux styles, sec et moelleux avec de la retenue. Les saveurs de berlingot et de fleurs du nez sont très agréables. La robe est d’un bel or jaune assez clair. L’acidité masque la richesse de ce vin dense et fondu qui possède du gras et une certaine ampleur en bouche. Mais l’ensemble est dissocié et laisse le dégustateur perplexe. Un vin intéressant, curieux et à revoir sur un autre millésime. Précisons à ce sujet que cette cuvée "M de Marionnet" n’est élaborée que lorsque les conditions climatiques le permettent. |
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