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LES VINS (4568)

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Domaine : Charles Hours Cuvée : Cuvée Marie
Appellation : Jurançon sec Millésime : 2000
 
Ce millésime 2000 du Jurançon sec "Cuvée Marie", du nom de la fille de Charles Hours, se goûtait bien en 2003. Robe or jaune, claire. C’est un assemblage de 90% de gros manseng et 10% de courbu plantés sur sols calcaires complétés d’argile et de galets. Les vignes sont cultivées palissées à une hauteur de 3 mètres (hautain béarnais) afin d’éviter le gel. La vinification et l’élevage, avec batonnage des lies, se font sous bois avec 10% de barriques neuves. Le nez, doux, est typé agrumes, marmelade d’orange. La bouche est pleine, vive, avec un poil de sucre bien que le vin soit sec. Il y a du gras, de la sève, une densité certaine. L’ensemble, relativement riche (12°5), donne une impression de douceur sur des saveurs d’agrumes bien intégrées. C’est une cuvée toujours agréable et adaptée à la table grâce à son bel équilibre et à sa fraîcheur. Ce millésime 2000 en est un bon représentant.



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