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LES VINS (4767)

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Domaine : Domaine de l’Ecu Cuvée : Expression d’Orthogneiss
Appellation : Muscadet Sèvre et Maine Millésime : 2002
 
Guy Bossard ayant isolé les terroirs de son domaine de l’Ecu on peut comparer les mérites de chacune de ces trois cuvées de Muscadet. Cet "Expression d’Orthogneiss" millésime 2002 a en 2004 une robe or pâle. Le nez est vif, minéral, iodé avec des notes florales. La bouche est droite et minérale, avec une vivacité mesurée pour un Muscadet. C’est fin, aérien, léger (12°), mais doté d’une jolie matière, avec une amertume finale qui indique que l’ensemble n’est pas encore fondu. Il faut d’ailleurs toujours attendre les belles cuvées de Muscadet car elles gagnent en complexité au vieillissement. Ce n’est pas qu’un vin de soif, c’est aussi un grand vin parfois capable d’une capacité de garde étonnante.



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