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Domaine : Arnaud Ente |
Cuvée : Les Referts |
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Appellation : Puligny Montrachet |
Millésime : 1998 |
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Ce Puligny Montrachet 1er cru "Les Referts" millésime 1998 d’Arnaud Ente, un disciple de Coche Dury, était très intéressant à déguster en 2003 en comparaison avec un "Enseignères" de Coche Dury. La robe est d’un or jaune profond, beaucoup plus teintée que celle du Coche dury. Le nez est riche, beurré, amande, tourbé, très puissant et mûr. La bouche est pleine, dense, très riche (13°5), suave, de texture onctueuse et mûre elle aussi. Les saveurs sont plus prononcées et puissantes que chez Coche, plus oxydatives, avec une pointe de caramel en finale. C’est très bon et gourmand, plus riche et suave, mais moins minéral et élégant que l"Enseignères" de Coche Dury du même millésime. |
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