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LES VINS (5692)

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Domaine : Mathieu Princet Cuvée : 1er cru
Appellation : Champagne Millésime : 1996
 
Dégusté en 2003 ce 1er cru de Grauves millésime 1996, associant chardonnay et pinot noir, est apparu moins intéressant que son aîné d’un an. La robe est or jaune pâle et la mousse très fine. Le nez est marqué par des effluves d’infusion. En bouche le dosage ressort au départ puis apparaissent des notes citronnées heureusement plus vives car l’ensemble semblait bien lourd et mou, avec des saveurs curieuses. A revoir car actuellement le vin ne se goûte pas bien, sa palette aromatique étant étrange.



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