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Domaine : Elie et Mickaël Bouges |
Cuvée : La Bavarde |
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Appellation : Touraine |
Millésime : 2002 |
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Curieusement le nom du domaine de la Puannerie n’apparait pas sur l’étiquette de cette cuvée de sauvignon de Touraine d’Elie et Mickaël Bouges. Ce millésime 2002, dégusté fin 2003, se laissait découvrir derrière une robe or très pâle. Le nez est malheureusement un peu entâché par un faux goût de liège ne masquant pas son caractère presque doux laissant deviner un vin riche et pas tout à fait sec. Effectivement la bouche est ample, dense, riche (13°8) et plus demi sec que sec, rappelant furieusement le style d’un "Frileuse" du domaine Puzelat millésime 1997. Ici par contre l’appellation Touraine est restée...Une fine acidité aux saveurs de citron vert vient éveiller le vin et lui éviter un caractère mou et saturant. Dans son style c’est un vin intéressant et suave, gourmand, mais il faut savoir que le vin ne donne pas dans le registre sec, ce qui en limite à mon goût l’emploi à table. |
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