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Domaine : Domaine de la Vieille Julienne |
Cuvée : Vieilles vignes |
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Appellation : Châteauneuf du Pape |
Millésime : 2000 |
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Cette cuvée "Vieilles vignes" est, avec la "Cuvée réservée", l’une des deux cuvées haut de gamme de Châteauneuf du Pape du domaine de la Vieille Julienne. Dans le millésime 2000 cet assemblage majoritairement issu de grenache complété de syrah et mourvèdre arborait une robe d’un beau rubis grenat foncé fin 2003. Le nez est puissant, mûr, vanillé, avec des senteurs profondes de fruits compotés. La bouche est très riche (le vin titre 15°), suave et dense avec des tanins bien présents en finale. Bien que très chargé en alcool le vin garde une relative fraîcheur. Mais la grande concentration alliée à des saveurs de prune très mûre et de chocolat engendre actuellement une sensation de saturation et un déséquilibre. J’ai préféré à ce stade la cuvée générique. |
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