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Domaine : JF Coche Dury |
Cuvée : |
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Appellation : Corton Charlemagne |
Millésime : 2000 |
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Arborant le graphisme des nouvelles étiquettes de la propriété ce millésime 2000 du rarissime Corton Charlemagne de Jean-François Coche Dury, dégusté en 2004, se dévoilait sous une robe d’un bel or jaune clair brillant. Le nez, intense, exprime avec une certaine retenue et de la finesse les caractéristiques arômes de grillé et de torréfié des grands vins du domaine. On aime ou on n’aime pas mais le résultat est remarquable. Les fleurs blanches et l’amande complètent le bouquet, déjà expressif bien que n’exprimant pas encore toute la minéralité de ce grand terroir. La bouche apparait moins énorme dans ses dimensions et sa profondeur que dans les millésimes antérieurs à 96 de cette cuvée. De bonne richesse sans plus, l’étiquette annonce d’ailleurs 13°, la matière dense et serrée aux pénétrantes saveurs d’amande procure cependant une belle sensation de plénitude et d’équilibre. Doté d’une belle rectitude, plein et savoureux, long en bouche, ce Corton Charlemagne 2000 demande encore du temps pour se révéler et dévoiler tout son potentiel. Son charme actuel, néanmoins évident, s’exprime avec une retenue inhabituelle pour ce domaine. |
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