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Domaine : Domaine Hubert Lignier |
Cuvée : |
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Appellation : Clos de la Roche |
Millésime : 1996 |
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Fleuron de la production du domaine Hubert Lignier le grand cru Clos de la Roche, dont le domaine possède un hectare est une merveille d’équilibre et de raffinement. Vinifié par le regretté Romain Lignier, ce millésime 1996 a été élevé en bois neufs pour 50% ce qui préserve son naturel et son fruité délicat. Dégusté en 2004 il présentait une robe rubis aux reflets vieux rose d’un charme typique du pinot noir à petit rendement. Le nez, raffiné, exprime parfaitement toute la minéralité de ce grand terroir de Morey avec également des notes d’abricot et de pêche de vigne. En bouche ce qui séduit immédiatement c’est l’alliance de la densité de texture avec une sensation aérienne. Le fruité de cassis apparaît ciselé, absolument sans aucune lourdeur tout en étant supporté par une très belle matière concentrée et ferme. L’acidité du millésime 96 est ici parfaitement intégrée à la richesse (13°) du vin et l’ensemble s’avère remarquable en tout point. Une grande bouteille de pinot noir vinifiée avec passion et compréhension du terroir, encore très jeune, mais déjà superbe. |
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