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Domaine : Ruinart |
Cuvée : |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1959 |
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Ce millésime 1959 de Ruinart est un assemblage de 70% pinot noir et 30% chardonnay. Belle robe dorée plutôt claire surmontée d’un peu de mousse à la bulle moyennement fine lors de sa dégustation début 2005. Nez évoquant le cassis, mais aussi le café et le beurre. La bouche est très ferme, un peu métallique, austère et moyennement riche pour un 1959. Par contre il y a une belle sensation d’effervescence en bouche malgré le peu de mousse au départ. L’ensemble reste intéressant et est encore doté d’une belle fraîcheur mais ce n’est pas un grand souvenir pour le beau millésime qu’est 1959. |
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