Jolie robe sombre à reflets clairs sur les bords témoignant d’un début d’évolution pour ce millésime 1971 du mythique Château Rayas. Le nez est sublime avec des notes très pures de caramel d’une intensité rare. On se croirait dans une confiserie fine. Du coup, après une telle émotion la bouche déçoit un peu. On l’attendait suave et veloutée comme Rayas sait le faire d’une façon quasi unique (ah, ces vieux grenaches !) alors qu’elle n’est que moyennement corsée et d’une opulence modérée. Le vin, du moins sur cette bouteille, a perdu cette inimitable texture dense et serrée. Néanmoins le souvenir global est celui d’une belle bouteille surtout pour son nez. Une anecdote : sous la collerette 1971 il y en avait une autre indiquant 1933… Allez savoir…Louis et surtout Jacques Reynaud qui lui succéda, étaient connus pour leur goût pour le mystère sur les cuvées qu’ils commercialisaient ( au compte-gouttes). Heureusement la forme de la bouteille était bien des années 60/70 tout comme le contenu ce qui ne laissait pas planer de doutes entre les deux millésimes.