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LES VINS (4580)

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Domaine : Domaine de la Grange des Pères Cuvée :
Appellation : Vin de Pays de l’Hérault Millésime : 1996
 
Belle robe or jaune brillante et lumineuse en mai 2006 pour les dix ans de ce blanc de la Grange des Pères millésime 1996. Le nez, puissant et expressif, est marqué par des notes grillées et torréfiées faisant penser à un grand Bourgogne. On y décèle aussi des notes plus florales et de fruits jaunes mûrs indiquant son assemblage de roussanne et chardonnay. En bouche le vin est imposant par son ampleur, son gras et sa richesse de constitution (13°5). Sans être brûlant il est néanmoins sur un équilibre moins frais que d’autres millésimes du fait de sa grande richesse. Ce caractère n’est nullement un défaut car le vin conserve une classe et une personnalité hors du commun. Pour illustrer on pourrait imaginer qu’il s’agit d’un grand Bourgogne mâtiné d’Hermitage en quelque sorte. Une certitude ce second millésime du blanc de la Grange des Pères est une réussite incontestable, encore très jeune pour ses dix ans. Non seulement c’est bon mais en plus ce grand blanc vieillit avec bonheur.



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