Association des Professionnels de Santé Amateurs de Vin
  • Bienvenue

LES VINS (4532)

Recherche

          Recherche avancée


Domaine : Château de la Tuilerie Cuvée : Ombre Rose
Appellation : Vin de Pays d’Oc Millésime : 2005
 
Elaboré par Chantal Comte au Château de la Tuilerie ce Vin de Pays d’Oc rosé est issu du seul cépage cinsault. Il est vinifié par la technique de la saignée qui consiste à "saigner" la cuve de moût afin d’obtenir la couleur rosée désirée et non pas un vin rouge classique. Dégusté en juin 2006 ce millésime 2005 possédait une belle robe rose saumon profonde et lumineuse, justement dosée entre couleur et légèreté. Le nez exprime un joli fruité de fruits rouges mêlé à des notes plus florales. La bouche s’exprime tout en fraîcheur avec finesse et équilibre. Croquant, avec de la chair, tendu par une bonne acidité qui est adaptée à la richesse du vin ce rosé est une réussite. Il présente une bonne synthèse entre fruit, fraîcheur et fine vinosité. Il est apte à séduire les réfractaires au rosé.



Aucun commentaire

Un site du portail Affinite-sante.com | Informations légales | Webmaster | Faire connaître à un ami
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.