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Domaine : Domaine de la Ferme Saint Martin |
Cuvée : La Gérine |
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Appellation : Côtes du Ventoux |
Millésime : 2004 |
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Cette nouvelle cuvée de Côtes du Ventoux "La Gérine" de la Ferme Saint Martin est un assemblage moitié grenache moitié carignan vinifié et élevé en cuve après égrappage total.
Ce millésime 2004 dégusté en novembre 2006 avait une robe rubis aux bords violets. Nez vineux et mûr. La bouche est souple et fruitée, gourmande, subjectivement plus riche que les 12°5 annoncés et ce malgré une bonne acidité. Simple, frais, direct ce Côtes du Ventoux est bien réussi.
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