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Domaine : Vincent Dureuil Janthial |
Cuvée : |
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Appellation : Rully |
Millésime : 2004 |
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Ce Rully blanc village est issu principalement d’une grande parcelle argilo calcaire plantée de vignes dans les années 70. Après une vinification avec des levures indigènes l’élevage se déroule pendant douze mois dans des fûts, dont un tiers de neufs, puis le vin repart s’affiner durant trois mois en cuves avant la mise en bouteille. Cette cuvée produite à hauteur de 5 à 6.000 bouteilles incarne parfaitement le style de Vincent Dureuil.
Robe d’un bel or jaune clair pour ce millésime 2004 dégusté en novembre 2006. Le nez est encore marqué par la vinification sous bois avec des notes grillées qui ne masquent toutefois pas d’agréables senteurs florales et d’agrumes.
La bouche est très marquée par les agrumes avec un bon niveau de gras équilibré par une belle acidité typique du millésime. La matière, charnue, s’avère d’une bonne richesse avec ses treize degrés naturels. La minéralité du terroir apporte la tension nécessaire pour éviter toute mollesse au vin. Très gourmand et charmeur ce Rully blanc aromatique avec ses saveurs d’amande et de grillé possède une originale finale poivrée exprimant à merveille son terroir.
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