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LES VINS (4539)

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Domaine : Château Vannières Cuvée :
Appellation : Bandol Millésime : 1982
 
Le Bandol rouge du Château Vannières est issu des cépages mourvèdre et grenache plantés sur des sols marno calcaires.
Robe rouge brunie montrant des signes d’évolution en mai 2007 pour ce millésime 1982. Le nez est animal, épicé, montrant aussi des signes d’évolution avec quelques notes oxydatives. Manifestement la bouteille, pourtant conservée dans une bonne cave, n’était pas au mieux de sa forme. La bouche puissante et structurée se révèle fondue, avec une belle richesse. L’alcool ressort un peu, sensation renforcée par une acidité volatile trop présente. Les arômes de pruneau et de fruits noirs compotés indiquent également une évolution sensible. Après une longue aération le vin gagne en onctuosité de texture mais l’acidité est toujours bien présente et gâche la dégustation. Dommage car Vannières est un vin apte à la longue garde. Peut être est ce le millésime 1982 qui est en cause ?



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