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Domaine : Domaine Jamet |
Cuvée : Côte Brune |
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Appellation : Côte Rôtie |
Millésime : 2004 |
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Robe grenat sombre pas très limpide en août 2007 pour ce millésime 2004 de la cuvée "Côte Brune" de Côte Rôtie des frères Jamet. Le nez mêle épices, minéral et fumé dans un ensemble bien typé. La bouche s’avère dotée d’une bonne matière riche (12°5 annoncés), structurée, corsée avec une belle acidité en soutien. Encore un peu austère ce grand vin à la texture souple gagne cependant en suavité et profondeur à l’aération. Il est évident qu’il lui faut un long passage en carafe pour révéler toute la richesse de son corps et de sa palette aromatique à ce stade précoce de son évolution en bouteille. Un peu de patience donc, et en attendant il convient de déguster la cuvée classique d’assemblage qui se goûte fort bien pour sa part sur le fruit. |
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