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Domaine : Bernard Faurie |
Cuvée : Greffieux |
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Appellation : Hermitage |
Millésime : 2005 |
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Cette cuvée d’Hermitage rouge de Bernard Faurie provient de plusieurs parcelles du terroir des Greffieux. Les vignes y sont toutes très âgées, certaines datant des années 1910. Les sols sont pierreux et granitiques pour ce climat censé engendrer des vins plutôt fins et parfumés.
Dégusté en juillet 2007 ce millésime 2005 arborait une robe rubis sombre aux bords violets. Le nez est élégant avec des fragrances florales, minérales épaulées de petits fruits rouges et noirs. La bouche bien qu’encore légèrement fermée libère de jolis et intenses arômes de mûre au sein d’un ensemble riche (13°), plein et structuré. La minéralité se combine parfaitement à cette palette aromatique savoureuse. Les tanins du millésime 2005 sont moins marqués qu’on ne pouvait le craindre, ce qui favorise l’aptitude à une consommation de ce vin dans sa jeunesse. Néanmoins pour en profiter pleinement il faudra lui laisser quelques années de vieillissement supplémentaire comme pour toute belle bouteille d’Hermitage. |
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