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Domaine : Château Malartic Lagravière |
Cuvée : |
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Appellation : Pessac Léognan |
Millésime : 2005 |
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Ce millésime 2005 du Pessac Léognan rouge du Château Malartic Lagravière est issu d’un assemblage légèrement plus marqué par le cabernet sauvignon avec 55% au lieu de 50% habituellement. Le merlot avec 40% et le cabernet franc pour les 5% restant complètent la cuvée. Après une macération préfermentaire à froid dans des cuves thermorégulées la fermentation alcoolique se déroule en cuves bois et inox. Ensuite la fermentation malolactique et l’élevage se déroulent classiquement en fûts partiellement neufs avant mise en bouteille par un prestataire extérieur.
Depuis fin 1996 cet excellent et trop méconnu domaine situé sur une très belle croupe de graves est la propriété de la famille Bonnie qui a repris le château au groupe Laurent Perrier.
L’étiquette actuelle représente le navire de l’amiral Malartic qui accola son nom à celui du domaine de La Gravière. Rappelons que cette propriété a donné dans le passé des vins sublimes en rouge comme le millésime 1916 en atteste avec éclat. Robe grenat sombre en septembre 2007. Encore légèrement dominé par le boisé de l’élevage en fûts partiellement neufs le nez exprime également des notes de tabac, de framboise, de mûre. La bouche se révèle riche (13°5) et ample avec une grande suavité. Souple, lisse et policé c’est un vin immédiatement séducteur de style contemporain qui incarne la riche texture de matière du millésime 2005. |
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