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Domaine : Château de Pez |
Cuvée : |
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Appellation : Saint Estèphe |
Millésime : 1958 |
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Malgré un bon niveau et une conservation parfaite ce Château de Pez millésime 1958 dégusté en février 2008 n’était pas au mieux de sa forme. A l’ouverture le vin possède une robe moyennement sombre, d’un rubis aux nords dégradés. Le vin semble tannique et mince, manquant de chair. Ceci dit il reste frais et souple. Malheureusement après aération le vin s’écroule et devient cuit, sans charme, faisant juste ressortir le manque de matière et de richese de constitution. |
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