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LES VINS (5711)

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Domaine : Domaine Jamet Cuvée :
Appellation : Côtes du Rhône Millésime : 2007
 


Le Côtes du Rhône blanc des frères Jamet est majoritairement issu du cépage marsanne pour 60 % complété de viognier (30 %) avec l'apport de roussanne et grenache blanc. Vinification et élevage se partagent entre fût et cuve inox. Cet exemplaire du millésime 2007 dégusté en novembre 2008 arborait une robe or jaune assez soutenue. Le nez, cépage oblige, est très aromatique avec des notes de poire mûre, d’abricot, de fleurs. La bouche est riche (13°) avec du gras, dense, mais structurée et équilibrée par une belle acidité. Les épices complètent les saveurs évoquées pour la description du nez. Bien structuré et doté d’une agréable vivacité ce vin simple mais réussi évite le piège de la lourdeur aromatique trop souvent générée par le cépage.




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