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Domaine : Domaine Pavelot |
Cuvée : |
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Appellation : Corton Charlemagne |
Millésime : 2005 |
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Ce Corton Charlemagne millésime 2005 provient du domaine Pavelot, Régis et Luc plus précisemment, situé à Pernand Vergelesses.
Robe or jaune, pâle, en décembre 2008. Malgré un passage en carafe, le nez reste fermé à double tour et peu expressif. De même la bouche reste austère et fermée, pas faite. Certes la richesse et le gras viennent après mais on sent que le vin ne se livre pas. Bonne longueur toutefois pour ce vin fermé et plutôt d’expression minérale à ce stade. Voici sans doute un Corton Charlemagne à oublier en cave et à ressortir dans quelques années pour le tester dans de meilleures conditions car à cet instant le dialogue était difficile. |
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