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Domaine : Domaine Bernaudeau |
Cuvée : Les Nourrissons |
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Appellation : Vin de Table |
Millésime : 2006 |
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Dans ce millésime 2006 la cuvée "Les Nourrissons vignes centenaires" du domaine Bernaudeau est classée en Vin de Table.
Cette fois la dédicace à l’envers de l’étiquette est pour Cyril Fahl, vigneron en Côtes Catalanes.
Dégusté en janvier 2009 le vin arborait une robe dorée assez teintée fréquent dans les vins sans protection par le soufre. Le nez est très pierreux avec une forte acidité en arrière plan. On retrouve cette caractéristique en bouche avec des saveurs de peau de citron. Toutefois une belle matière, le vin titre 14° mais sans lourdeur, équilibre cette vivacité. Charnu avec une belle présence en bouche, de texture plutôt douce, ce chenin de terroir est parfaitement dans l’esprit bio. Pour l’instant il est un peu monolithique dans sa palette aromatique évoquant majoritairement la poire et le minéral. C’est typiquement un vin qui partage les dégustateurs tant sa personnalité est forte. A noter qu’il apparaît moins tendu que dans le millésime 2005 au même stade. |
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