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LES VINS (4544)

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Domaine : Domaine des Ouleb Thaleb Cuvée : Tandem
Appellation : Vin du Maroc Millésime : 2007
 


Cet excellent vin rouge de syrah "Tandem" élaboré au Maroc sur les collines de Rommani près de Ben Slimane bénéficie des judicieux conseils d’Alain Graillot. On retrouve d’ailleurs la patte du vigneron dans la fraîcheur et la tension qui habitent cette cuvée bien équilibrée. La robe est grenat sombre. Les épices dominent la palette aromatique mais elles laissent filtrer les petits fruits rouges et noirs. Plein, charnu, structuré, de richesse moyenne avec 13°, ce millésime 2007 dégusté en décembre 2009 se goutaît avec plaisir. Il est aussi bon en dégustation pure qu’à table.  Une autre bouteille si elle s'est avérée séduisante a aussi révèlé un vin moins fruité et avec une acidité plus marquée à l'aération en novembre 2011.




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