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LES VINS (5711)

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Domaine : Domaine Bernard Bonin Cuvée : Clos du Cromin
Appellation : Meursault Millésime : 2008
 


Comme l'annonce l'étiquette sur le coin inférieur droit seulement 854 bouteilles ont été produites dans le millésime 2008 de ce Meursault "Clos du Cromin" du domaine Bernard Bonin animé par Véronique et Nicolas Bernard. La robe, en octobre 2011, était or jaune clair. Nez s'exprimant en finesse sur des notes de pamplemousse, de poire. La bouche possède une jolie matière riche (13°) mais fine et vive sur des saveurs de citron et d'amande. C'est un vin mordant doté d'une belle acidité (naturelle comme le rappelle la contre étiquette très détaillée), tout en étant long en bouche. C'est un joli Meursault village, doté d'un bel équilibre, encore très jeune mais déjà agréable à déguster. En juin 2012 le vin est toujours aussi vif et tendu avec une acidité aux saveurs de peau de citron. La minéralité est très marquée au nez et en bouche le vin semble s'être resserré, la richesse étant avalée par l'acidité. 




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