Dégusté en mars 2012 ce millésime 2008 de la cuvée de Meursault village "Les Vireuils" du domaine Roulot se goûtait moyennement bien. Robe or jaune clair. Le nez est encore lactique et peu expressif. En bouche le vin, s'il ne manque pas d'équilibre, semble encore dans une phase de gestation et ne se livre pas vraiment. Sa matière s'avère moyennement riche (13°) et corsée, avec un peu de gras souligné par une fine amertume en finale. L'ensemble est intéressant mais pas au niveau attendu d'un Meursault de ce domaine de référence. Peut être qu'une longue aération préalable lui aurait permis de mieux s'exprimer ? La cuvée de Luchets du même millésime qui le suivait était nettement plus expressive ce soir là. Il semble donc qu'il faille laisser du temps à cette cuvée de Vireuils 2008. Bien mieux en décembre 2012 le vin a trouvé son équilibre et se goûte très bien. La touche lactique se retrouve certes encore au nez mais la bouche dotée d'un bon équilibre grâce à une jolie vivacité s'exprime avec beaucoup de finesse.