Ce Bonnes Mares millésime 2009 du domaine Hudelot Baillet provient d'une parcelle située sur Chambolle Musigny. Avec seulement 12 ares la production de ces vieilles vignes de pinot noir âgées de 80 ans n'est que deux barriques soit 600 bouteilles. L'élevage s'effectue en fûts, neufs à 50% pendant 17 mois. Robe grenat sombre en mars 2012 pour ce Bonnes Mares millésime 2009. Le nez est encore marqué par un boisé torréfié mais il distille également de jolies notes de petits fruits noirs, de cassis. La bouche séduit par sa richesse (13°5) et son ampleur, sa texture charnue et corsée mise en valeur par une belle fraîcheur dans ce riche millésime 2009. C'est un vin déjà très gourmand et savoureux qui sera néanmoins apte à une bonne garde, soutenu par ses jolis tanins fins et sa bonne acidité.