Association des Professionnels de Santé Amateurs de Vin
  • Bienvenue

LES VINS (4580)

Recherche

          Recherche avancée


Domaine : Domaine de Trévallon Cuvée :
Appellation : IGP Alpilles Millésime : 2010
 


L'assemblage de ce millésime 2010 du vin blanc de Trévallon comprend désormais 5% de grenache blanc en plus des 45% de marsanne, 45% de roussanne et 5% de chardonnay. L'évolution depuis le premier millésime de blanc, le 1991, se fait donc par petites touches. L'élevage s'effectue toujours en pièces, neuves à 50%, pendant un an, sans soutirages et avec peu de bâtonnages. Robe or clair, pâle, en mars 2012 pour ce millésime 2010. Le nez est expressif sur une palette mêlant des notes florales, de pamplemousse, de fruits jaunes, de minéral, avec une pointe de caramel. La bouche est structurée, de richesse moyenne (13°), s'étirant en longueur avec finesse. Une touche de gras et une finale légèrement saline signent actuellement ce joli Trévallon blanc 2010 tout en finesse qui est encore dans une phase de jeunesse et de mise en place. Il prendra du poids et de la complexité au vieillissement.




Aucun commentaire

Un site du portail Affinite-sante.com | Informations légales | Webmaster | Faire connaître à un ami
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.