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LES VINS (5708)

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Domaine : Domaine JF Coche Dury Cuvée :
Appellation : Meursault Millésime : 2005
 


Ce Meursault village millésime 2005 du domaine Coche Dury est issu de la parcelle "Les Luchets". Belle robe or jaune, claire et lumineuse en avril 2012. Le nez est fin et élégant, intense, sur des notes de grillé au départ puis d'amande et d'agrumes. La bouche, de bonne richesse (12°5) se révèle très équilibrée et dotée d'une belle tension, avec du gras et de la profondeur. La palette aromatique est d'une grande finesse dans son expression. Cette cuvée de Meursault 2005 qui se goûte très bien à ce stade associe harmonieusement puissance, élégance et fraîcheur dans le style caractéristique et si séduisant des vins du domaine. Difficile de lui résister bien qu'il soit taillé pour une bonne garde... 

Une autre belle bouteille dégustée en septembre 2013. Robe or jaune clair, nez intense, floral et grillé, si caractéristique du domaine. La bouche séduit par sa texture et son ampleur mais elle apparaît aussi encore très, voire trop jeune. Particulièrement en comparaison avec le Meursault "Luchets" millésime 2002 qui lui faisait face ce jour là. A noter qu'il est toujours aussi difficile de savoir ce que l'on boit car les bouchons ne comportent aucune indication qui permette de s'y retrouver. Les bouteilles provenaient du même endroit et étaient censées être des "Luchets" dans les deux cas, lot L3. Une autre bouteille du même lot dégustée en août 2016 s'est avérée superbe. Belle robe or jaune clair. Le nez est intense, racinaire. La bouche est aérienne, tous les éléments sont en osmose. La richesse et l'intensité sont certes moyennes mais le caractère cristallin du vin à ce stade est remarquable. Belle évolution, le vin semble à point.




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