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LES VINS (4528)

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Domaine : Fritz Haag Cuvée : Riesling Auslese Juffer Sonnenhur
Appellation : Mosel Millésime : 1992
 


Dégusté en avril 2013 ce Riesling Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese du domaine Fritz Hagg millésime 1992 était superbe. Belle robe or jaune, encore très jeune d'aspect, lumineuse et vive. Le nez exprime une belle minéralité typique du riesling, il "pétrole" finement, puis libère d'élégantes notes d'agrumes confits. En bouche le vin donne une belle impression de richesse, sans excès car il fait sans doute autour de 8° d'alcool, avec juste ce qu'il faut de sucres résiduels pour souligner la palette aromatique. Long, droit, fin c'est un vin harmonieux arrivé dans une jolie phase de maturité. C'est en effet à cet âge, une petite vingtaine d'années, que l'équilibre sucre, alcool, acide d'un grand riesling de qualité auslese se conjugue au mieux à son intense palette aromatique.




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