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LES VINS (4757)

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Domaine : Domaine Saint Nicolas Cuvée : Les Clous
Appellation : Fiefs Vendéens Brem Millésime : 2011
 


Chenin et chardonnay composent majoritairement cette cuvée "les Clous" de Fiefs Vendéens Brem du domaine Saint Nicolas conduit par Thierry Michon. S'y ajoute une pointe de groslot gris, l'ensemble étant cultivé en biodynamie. La vinification en levures naturelles et l'élevage s'effectuent en cuves. Robe or jaune clair en mai 2013 pour ce millésime 2011. Le nez est réservé et rappelle les notes marines avec une pointe d'agrumes. En bouche le vin, de richesse modérée (12°), s'avère doté d'une matière légère et fluide, avec une touche de gras et une pointe de douceur dans ce millésime. Il se déguste facilement à l'apéritif. 




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