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Domaine : Tokajicum Borhaz Cuvée : Darazsko Furmint Szarar Feherbor
Appellation : Tokaj Millésime : 2012
 


Ce Tokaj "Darazsko Furmint Szarar Feherbor" millésime 2012 du domaine Tokajicum Borhaz est un vin blanc sec de Hongrie, de la région de Tokay, élaboré à base du cépage furmint, qui est le cépage traditionnel principal des grands vins de Tokay liquoreux. La vinification s'effectue avec des levures exogènes et se déroule en cuves inox avec un élevage de 10 mois avant la mise en bouteilles. Robe or pâle en septembre 2013 lors de sa dégustation en Hongrie. Le nez est à la fois marqué par des notes salines et épicées dans ce millésime 2012, riche en alcool. En bouche le vin apparaît équilibré, fin, porté par une bonne acidité et une minéralité évidente. La richesse est moyenne pour le millésime avec 13° et des sucres résiduels peu importants, le vin se goûtant en sec. Ce furmint de Tokay millésime 2012 est plutôt fin et gourmand et se déguste avec plaisir sur le fruit de sa jeunesse.




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