Cette cuvée d'Hermitage rouge du domaine Jean Louis Chave est étiquetée "L'Hermitage" comme l'appellation le permet. Robe rubis grenat sombre, brillante et vive en avril 2014 pour ce millésime 2010 de l'Hermitage. Après un long passage en carafe le nez s'ouvre bien sur des arômes de petits fruits noirs, de tapenade, d'olive noire, de minéral. La bouche riche (14°5) et ample, est à la fois structurée avec des tanins que l'on devine enrobés et suave de texture. Les saveurs de petits fruits noirs avec une touche de confit sont très intenses et demandent sans doute encore à se fondre afin d'offrir la complexité magique de ce cru d'exception. La finale est très longue avec une jolie pointe d'amertume. Cette cuvée "L'Hermitage" rouge millésime 2010 de Jean Louis Chave est un grand vin de garde encore en gestation auquel il faut une quinzaine d'années pour se révéler mais ceci dit il se goûte fort bien à ce stade juvénile.