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LES VINS (4805)

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Domaine : Domaine Varnier Fannière Cuvée : Brut Zéro
Appellation : Champagne Millésime : NM
 


Ce Champagne "Brut Zéro" de la maison Varnier Fannière établie à Avize dans la Côte des Blancs est un grand cru Blanc de Blancs de chardonnay non millésimé et non dosé. Les raisins proviennent de quatre villages classés grands crus : Avize, Oger, Cramant et Oiry. Robe or clair et mousse très fine et abondante en mai 2014. Le nez évolue sur des notes essentiellement florales. La bouche est vive, fraîche, avec une pointe d'agrumes et de minéral mais elle manque un peu de fond et d'expression. Pour le moment c'est plus la fraîcheur et le caractère facile de la cuvée qui dominent. Une autre bouteille dégustée en septembre 2019 s'est avérée plus mature avec un nez sur les fruits secs et une bouche soulignée par une pointe de rancio tout en restant fraîche, nette et légère.




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