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LES VINS (4585)

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Domaine : Domaine de Trévallon Cuvée :
Appellation : IGP Alpilles Millésime : 2012
 


Le millésime 2012 du blanc de Trévallon est issu d'un assemblage de marsanne et roussannne pour environ 1/3 chacun complété de 10 à 12% de clairette, chardonnay et grenache blanc. La vinification s'effectue cépage par cépage et l'élevage se déroule en fûts. Dégusté en mai 2014 ce millésime 2012 arborait une belle robe or jaune. Le nez est parfumé, avec encore un léger boisé vanillé mais bien intégré laissant s'exprimer des notes florales, de fruits jaunes, de miel. En bouche le vin est très séduisant : droit, ample avec du gras, riche (13°5), sur une palette aromatique épicée et légèrement sur les fruits exotiques. Encore très jeune ce Trévallon blanc 2012 déjà bien ouvert et gourmand est certainement appelé à devenir un très beau millésime de ce célèbre cru dont pour l'heure le plus beau représentant dans cette couleur est le 1996.




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