Association des Professionnels de Santé Amateurs de Vin
  • Bienvenue

LES VINS (5708)

Recherche

          Recherche avancée


Domaine : Domaine d'Auvenay Cuvée : Sous Chatelet
Appellation : Bourgogne Aligoté Millésime : 2009
 


Cette cuvée de Bourgogne Aligoté millésime 2009 du domaine d'Auvenay de Lalou Bize Leroy a été tirée à 1.189 bouteilles numérotées. Robe or jaune clair en juin 2014. Le nez est particulièrement difficile à l'ouverture, réduit et demandant de l'air. Il évoque un vin nature. L'aération lui fait du bien avec l'apparition de notes citronnées légèrement confites. la bouche est ample, relativement riche (le vin est annoncé à 12°5), avec un beau volume tout en restant dans un registre de vin sec dans ce solaire millésime 2009. Les notes beurrées viennent ensuite et le vin conserve un bel équilibre avec une bonne acidité. Cette bouteille d'aligoté 2009 se goûtait bien mais n'était pas représentative de ce cru d'exception. Le nez était d'ailleurs un indicateur. Dommage car ces rares bouteilles sont exceptionnelles et donnent une idée de ce que ce cépage aligoté peut donner à son sommet.




Aucun commentaire

Un site du portail Affinite-sante.com | Informations légales | Webmaster | Faire connaître à un ami
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.