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Domaine : Domaine Parusso Cuvée : Riserva Argento
Appellation : Barolo Millésime : 2005
 


Ce Barolo "Riserva Argento" millésime 2005 élaboré par Marco Parusso au domaine Armando Parusso est un pur nebbiolo élevé 30 mois en barriques puis 3 années supplémentaires en bouteille. Les raisins proviennent du climat Bussia ce qui était indiqué sur le bouchon d'ailleurs. Robe rubis/grenat sombre en juillet 2014. Le nez, bien développé, évoque le camphre, les petits fruits noirs, avec un boisé encore sensible mais aussi des notes florales très intéressantes. La bouche s'avère structurée et droite mais sans aucune austérité avec une texture soyeuse, fluide, et de belle richesse (13°5) de constitution. La complexité aromatique de ce Barolo 2005 viendra avec le temps, pour le moment le vin est encore dans sa phase de maturation et séduit par sa matière élégante et corsée.




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