Robe or jaune clair en octobre 2014 pour ce Saumur blanc "Clos Romans" millésime 2012 du domaine des Roches Neuves de Thierry Germain. Le nez est encore marqué par l'élevage. La bouche est vive portée par une bonne acidité au départ. Elle évolue ensuite avec une jolie matière moyennement corsée qui gagne en richesse (13°) et en onctuosité de texture à l'aération. Actuellement ce parcellaire demande sans doute encore un peu de temps afin de mieux intégrer son élevage qui apparaît légèrement dominant avec ses notes lactiques.