Belle robe orangée, ambrée, en novembre 2014 pour ce Sauternes Haut Barsac Château Doisy Daëne millésime 1953. Le nez est expressif et intense sur des notes de caramel, d'orange confite, sur une base que l'on devine moyennement liquoreuse. C'est l'harmonie et l'élégance qui priment sur la richesse en liqueur. De fait la bouche apparaît moyennement riche et corsée, la teneur en liqueur est bonne mais pas exceptionnelle. Le vin en ce sens est bien typé Barsac et 1953. Très jolis amers pour ce vin droit et net doté d'un bel équilibre alcool, sucre, acide. Ce Doisy Daëne 1953 est encore en pleine forme et plaira plus aux amateurs de vins raffinés et secrets qu'à ceux qui recherchent les émotions fortes en onctuosité de texture et en opulence de liqueur.