Robe or jaune, relativement soutenue, en février 2015 pour ce Sancerre "Clos La Néore" millésime 2001 du domaine Edmond Vatan à Chavignol. Le bouchon indique uniquement "Chavignol". Le nez mêle des arômes floraux et de fruits secs avec un soupçon d'oxydatif. Après un très léger perlant qui part vite la bouche, de richesse moyenne (12°5), s'exprime avec une belle minéralité qui se combine à des saveurs de fruits jaunes dans une tonalité mature. L'alliance du minéral et de la maturité est bien réussie dans ce millésime 2001. Le caractère finement oxydatif ressort légèrement en finale après aération. Belle robe or jaune en octobre 2017, claire et lumineuse. Joli nez aux composantes florales, racinaires et de réglisse. La bouche est dotée d'un bel équilibre avec une jolie matière d'une grande finesse, avec juste ce qu'il faut de gras dans sa texture. Longue finale pour ce Clos La Néore 2001 en pleine forme.