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Domaine : Larmandier Bernier |
Cuvée : Spécial Club |
Appellation : Champagne |
Millésime : 1985 |
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Cette bouteille de champagne "Spécial Club" millésime 1985 du domaine Larmandier Bernier est un assemblage de raisins de chardonnay de Cramant à 70% et de Vertus. Bouteille dégorgée au dernier moment pour la dégustation au domaine en février 2016. A noter que la bouteille, conservée sur pointe, était bouchée avec un "bidule" qui est une pièce en plastique. Belle robe or jaune avec une mousse fine encore bien active dans le verre. Le nez évolue sur des notes de sous bois, de fruits secs. La bouche est riche, avec une bonne longueur, fondante, avec du gras. C'est un chardonnay ample et relativement opulent. Il y a encore une grande richesse dans cette bouteille alors que le vin par définition n'était pas dosé. La minéralité est moins prégnante que dans les vins d'aujourd'hui, la richesse de constitution étant plus marquée.
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