Cette rare bouteille de Château Rayas blanc millésime 1978 dégustée en mai 2016 avait un niveau bas. C'est un vin élaboré par Jacques Reynaud. Le millésime est sur la collerette mais comme d'habitude le bouchon est neutre "mise en bouteille à la propriété". Du fait du niveau bas la robe était or jaune soutenue virant rapidement vers l'ambre dans le verre. Le nez évoque les oranges macérées, le café, un peu quinquina. La bouche au départ apparaît un peu plate, tout en étant riche avec une pointe de confit, saine mais sans relief. Le vin évolue mal c'est dommage il aurait fallu le boire dès l'ouverture. L'attente sur cette bouteille basse a été une erreur. Reste que les bouteilles de bon niveau ont une belle robe claire qui laisse penser qu'elles sont d'un tout autre niveau qualitatif. Car cet assemblage de clairette et grenache blanc dans le grand millésime 1978 doit être encore très intéressant.