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LES VINS (5283)

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Domaine : Château Pavie Cuvée :
Appellation : Saint Emilion Millésime : 1950
 


Belle robe rubis sombre en mai 2016 pour cette demi bouteille de Château Pavie millésime 1950. Le nez est sain, sur des notes de petits fruits noirs compotés. La bouche offre une matière encore dotée d'une bonne richesse de constitution, ample, avec une bonne acidité en soutien. Le millésime 1950, moins connu que son aîné de 1949, est toujours intéressant. Une autre demi bouteille dégustée en octobre 2020 s'est avérée moins harmonieuse. Robe rubis moyen aux bords tuilés qui prend de la couleur à l'aération. Le nez évoque le quinquina avec une amertume marquée. La bouche est agréable mais mince et légèrement austère, le vin manquant de chair. Manifestement, s'il reste tout à fait buvable, ce flacon a moins bien évolué. 




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