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Domaine : Domaine François Raveneau |
Cuvée : Clos |
Appellation : Chablis |
Millésime : 2012 |
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Robe d'un bel or jaune en décembre 2016 pour ce Chablis Grand Cru "Clos" millésime 2012 du domaine Raveneau. Joli nez de tilleul. La bouche est dotée d'un bel équilibre entre richesse de constitution (13°) et minéralité. La grandeur du terroir des Clos parle dans ce vin encore très jeune et marqué à ce stade par les notes lactiques de son élevage en fûts. Patience, ce vin devient toujours magique au vieillissement et ce beau millésime 2012 devrait engendrer une grande bouteille dans une dizaine d'années. Robe d'un bel or jaune clair en juin 2023. Le vin est droit, minéral, avec un joli volume et une belle persistance en bouche. Il est encore très jeune.
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