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Domaine : Domaine des Chesnaies |
Cuvée : Cuvée Prestige |
Appellation : Bourgueil |
Millésime : 1962 |
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Cette bouteille de Bourgueil millésime 1962 du domaine des Chesnaies (plus connu sous le nom Lamé Delisle Boucard) dégustée en février 2017 avait une étiquette récente mais le bouchon était d'origine. Il s'est d'ailleurs cassé à l'ouverture, signe d'une conservation en cave un peu sèche sans doute. La robe est légèrement trouble, couleur rubis moyen, présentant des signes d'évolution mais saine. Joli nez évolué de sous bois mais non dénué de charme, bien au contraire. C'est vivant et léger. La bouche offre une matière souple et fluide, aux tanins fondus, portée par une belle acidité. La richesse de ce vin de cabernet franc est modérée (12°5 indiqués mais c'est sur l'étiquette récente évidemment) mais bien adaptée au profil du vin. On aurait évidemment aimé un peu plus de chair et de densité mais c'est un vin fin et élégant qui se déguste plutôt bien.
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